América Latina
triplicará sus exportaciones agroalimentarias para el año 2024, lo que lo
obliga a vigorizar sus sistemas alimentarios, en especial en temas de calidad e
inocuidad.
“América
Latina se ha convertido en un exportador neto de alimentos en el mundo, por lo
que es necesario fortalecer sus sistemas alimentarios en especial en temas de
calidad e inocuidad de alimentos”.
Así
lo señaló la Representante en México del Instituto Interamericano de
Cooperación para la Agricultura (IICA), Gloria Abraham, durante el 5º Foro
Internacional de Alimentos Sanos que se desarrolló en Ciudad de México.
En
el evento Abraham expuso los “Retos de la inocuidad alimentaria en un contexto
de comercio global”, y explicó que América Latina alcanzará para el 2024 los 60
mil millones de dólares en exportaciones de productos agrícolas, tres veces el
valor observado en el año 2000, lo que lo obliga a contar con fuertes controles
de calidad e infraestructura, tecnología de punta y personal capacitado.
